Beschrijving
Het Robert Herder koolmes heeft een vors lemmet van 20cm. Het mes is speciaal ontworpen voor het oogsten van diverse soorten kool en broccoli. Daarnaast is het mes ook ideaal in de keuken.
Robert Herder messen worden al van oudsher met de hand gemaakt in Solingen, Duitsland. Vrijwel elke stap van het productieproces wordt (deels) handmatig gedaan. Zo wordt het lemmet met de hand geslepen en het handvat met de hand geschuurd. De messen worden gemaakt van koolstofstaal (carbonsteel) en worden geslepen volgende de speciale “dunschliff” methode. Hierdoor is de snede en het lemmet dunner en wordt snijden eenvoudiger. Doordat de messen gemaakt zijn van koolstofstaal zijn ze veel gevoeliger voor roest. De messen dienen direct na gebruik met de hand gereinigd en afgedroogd te worden.
