Beschrijving
Kai staat bekend om haar hoogwaardige en kwalitatieve Kai Shun keukenmessen. Met deze Kai Wasabi-serie is deze hoogwaardige kwaliteit ook bereikbaar voor een voordeligere prijs. Het roestvaststalen lemmet van Daido 1K6-staal is heel dun uitgeslepen en gehard tot een hardheid van 58 HRC. Door het ontbreken van een krop kan de gehele snede gebruikt worden. Ook het slijpen is hierdoor makkelijker. De handgreep is vervaardigd uit een combinatie van bamboepoeder en polipropyleen. Hierdoor is de handgreep duurzaam en watervast.
Features & functies
| Afwerking lemmet | gesatineerd | |
| Rechts- of linkshandig | symmetrisch | |
| Type snede | plain edge | |
| Slijpwijze | Aziatisch geslepen | |
| Lemmet eigenschappen | glad | |
| Vaatwasmachinebestendig | nee | |
| Type | nakiri | |
| Slijphoek | 15º | |
| Soort handgreep | Aziatische handgreep | |
| Totale hoek | 30 graden |
Algemeen
| Merk | Kai | |
| Kleur | zwart | |
| Graveerbaar | ja | |
| Land van herkomst | Japan | |
| Garantie op materiaal- en fabricagefouten | levenslang |
Materiaal
| Materiaal handgreep | bamboepoeder, polypropyleen | |
| Staalsoort | Daido 1K6 | |
| Hardheid | 58 HRC |
Leveringsomvang
| Geleverd als set | nee | |
| Aantal messen | 1 |
Afmetingen & gewicht
| Gewicht | 153 gram | |
| Lemmethoogte | 4.8 cm | |
| Lemmetlengte | 16.3 cm | |
| Lemmetdikte | 2 mm | |
| Handgreeplengte | 12.7 cm | |
| Totale lengte | 30 cm |