Beschrijving
De Kai Wasabi Black 6723C is een koksmes met een lemmetlengte van 23,5 cm. Het koksmes maakt onderdeel uit van de Wasabi Black-serie van Kai. Met deze serie is de hoge kwaliteit waar Kai om bekendstaat, ook bereikbaar voor een voordeligere prijs.
Het roestvaststalen lemmet van Daido 1K6-staal is dun uitgeslepen en gehard tot een hardheid van 58 HRC. Door het ontbreken van een krop kan de gehele snede gebruikt worden. Niet alleen handig bij het snijden, maar ook bij het slijpen.
De D-vormige handgreep is vervaardigd uit een combinatie van bamboepoeder en polipropyleen. Een duurzame en watervaste combinatie die bovendien uitstekende grip geeft tijdens het snijden. Met dit koksmes uit de Wasabi Black-serie haal je een topmes in huis!
Features & functies
| Afwerking lemmet | gesatineerd | |
| Rechts- of linkshandig | symmetrisch | |
| Type snede | plain edge | |
| Slijpwijze | Aziatisch geslepen | |
| Lemmet eigenschappen | glad | |
| Vaatwasmachinebestendig | nee | |
| Type | koksmes | |
| Slijphoek | 14º | |
| Soort handgreep | Aziatische handgreep | |
| Totale hoek | 28 graden |
Algemeen
| Merk | Kai | |
| Kleur | zilver, zwart | |
| Graveerbaar | ja | |
| Land van herkomst | Japan | |
| Garantie op materiaal- en fabricagefouten | levenslang | |
| Serie | Wasabi |
Materiaal
| Materiaal handgreep | bamboepoeder, polypropyleen | |
| Staalsoort | Daido 1K6 | |
| Hardheid | 58 HRC |
Leveringsomvang
| Geleverd als set | nee | |
| Aantal messen | 1 |
Afmetingen & gewicht
| Gewicht | 223 gram | |
| Lemmethoogte | 4.9 cm | |
| Lemmetlengte | 23.4 cm | |
| Lemmetdikte | 2.3 mm | |
| Handgreeplengte | 12.5 cm | |
| Totale lengte | 37.2 cm |