Beschrijving
De Global G51115, 3-delige messenset is een pakket met een flexibel keukenmes, een groentemes én een schilmes. Met deze set heb je voor elke klus het juiste mes in de keuken! Het snijden van vlees, vis of groenten is zo gepiept en met het kleine schilmesje zijn de kleinere klusjes in de keuken ook geen enkel probleem. Het zijn stuk voor stuk Japanse messen van hoogwaardig Cromova 18-roestvast staal. Ze zijn niet alleen vlijmscherp geslepen, maar dankzij het hoge chromiumgehalte ook zeer slijtvast, corrosiebestendig en goed bij te slijpen!
De set bevat
- Global GS-11 flexibel keukenmes 15 cm
- Global GS-5 groentemes 14 cm
- Global GSF15 schilmes 7,5 cm
De ultieme balans dankzij… zand!
Waar vrijwel iedere messenmaker voor balans tussen het lemmet en de handgreep zorgt door een zogenaamde “full tang-constructie” en het gewicht van de bolster, is dit voor Global niet voldoende. De Japanse messengigant kiest ervoor om haar messen uit te rusten met holle handgrepen en deze te vullen met precies de juiste hoeveelheid zand. Zo kan de balans tot in het ultieme worden uitgemeten en wordt bovendien recht gedaan aan een typische Japanse messentraditie. Japanse messen hebben doorgaans namelijk geen bolsters, omdat deze voornamelijk in de weg zitten tijdens het snijden en slijpen.
Global biedt bacteriën geen kans
De keukenmessen van Global zijn ontworpen met ontzettend veel aandacht voor het hygiënische aspect. Zo is er geen sprake van kwetsbare materialen als een houten handgreep en klinknagels. De roestvaststalen handgreep loopt naadloos over in het lemmet. Zo kunnen bacteriën zich op geen enkele wijze in het mes nestelen.
